Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi
Ein cremiges Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi, perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen. Einfach und lecker!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für das Hähnchen
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Paprika, rot und gelb, in Streifen
- 200ml Sahne
- 200ml Hühnerbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Für die Gnocchi
- 500g Gnocchi
- Salzwasser zum Kochen
Anleitung
Hähnchen und Soße zubereiten
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebel glasig anbraten, Paprika hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Tomatenmark einrühren, dann mit Sahne und Hühnerbrühe ablöschen. Gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles für 10 Minuten köcheln lassen.
Gnocchi zubereiten
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Gnocchi hineingeben und nach Packungsanleitung garen.
- Abgießen und zum Hähnchen in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und heiß servieren.