Paprika-Sahne-Hähnchen – Ein Klassiker neu interpretiert
Dieses cremige Paprika-Sahne-Hähnchen ist ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht für die ganze Familie. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver scharf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl zum Anbraten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch im gleichen Öl anschwitzen, dann die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren, dann mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.