Paprika-Sahne-Hähnchen
Dieses einfache und köstliche Paprika-Sahne-Hähnchen ist perfekt für ein schnelles Abendessen. Zarte Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Paprikasauce – ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.
- Im gleichen Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Paprikastreifen hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, dann mit Hühnerbrühe und Sahne ablöschen.
- Die Sauce aufkochen lassen und die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce leicht eingedickt ist.