Paprika Rezepte: Low Carb Lasagne-gefüllte Paprikaschoten
Entdecken Sie unsere köstlichen Paprika Rezepte für eine gesunde und leckere Mahlzeit! Diese Low Carb Lasagne-gefüllten Paprikaschoten kombinieren den Geschmack einer klassischen Lasagne mit der Leichtigkeit von gefülltem Gemüse. Unsere Paprika Rezepte sind perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate achten, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 große Paprikaschoten halbiert und entkernt
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Ricotta
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Tomaten, Tomatenmark und Kräuter hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Schüssel Ricotta, die Hälfte des Mozzarellas, Parmesan und Ei vermengen.
- Paprikahälften in eine Auflaufform setzen.
- Abwechselnd Hackfleischmischung und Käsemischung in die Paprikahälften schichten.
- Mit restlichem Mozzarella bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Paprika weich und der Käse goldbraun ist.