Paprika-Rahm mit Hähnchen
Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen und cremiger Paprika-Sahne-Soße. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln in die gleiche Pfanne geben und glasig dünsten. Die Paprikastreifen hinzufügen und für 5 Minuten mitdünsten.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und gut umrühren.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.