Paprika Nudeln Rezept – Saftige Paprika Nudeln einfach gemacht
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Rindfleisch, in feine Streifen geschnitten
- 250 g Eiernudeln
- 2 Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 80 ml Sojasauce
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Sesamöl
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Sesam zum Bestreuen
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanleitung garen, abgießen und beiseitestellen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch kräftig anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Knoblauch und Ingwer zufügen, kurz mitbraten.
- Paprikastreifen hinzufügen und für 3 bis 4 Minuten mitdünsten.
- Sojasauce, Zucker und Sesamöl einrühren und alles gut vermengen.
- Die gegarten Nudeln hinzufügen und unter Rühren in der Sauce schwenken.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und sofort servieren.