Brot aufschneiden und die Schnittflächen mit der Knoblauchhälfte einreiben
Die Innenseiten dünn mit Olivenöl bepinseln
Tomaten gleichmäßig auflegen dann salzen und pfeffern
Mozzarella darauf verteilen und Basilikumblätter darüber legen
Brötchen schließen und außen leicht mit Öl bestreichen
Im Panini Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze beidseitig rösten bis der Käse weich wird und das Brot knusprig wirkt
Nach Wunsch mit einem Hauch Balsamico öffnen und wieder schließen
In Hälften schneiden und sofort servieren