Original Hummus Rezept - Einfach & Lecker
Dieses cremige und authentische Hummus Rezept bringt den Geschmack des Nahen Ostens direkt in Ihre Küche. Perfekt als Beilage, Dip oder Brotaufstrich.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)
- 4 EL Tahini (Sesampaste)
- 2 Knoblauchzehen
- Saft von 1 Zitrone
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Wasser nach Bedarf
Anleitung
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Die Kichererbsen zusammen mit Tahini, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel in einem Mixer pürieren.
- Nach und nach Olivenöl und Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz abschmecken und in eine Servierschale geben.
- Mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit Paprika oder frischen Kräutern garnieren.