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Original Gebratene Asia-Nudeln

Dieses schnelle und köstliche Rezept für gebratene Asia-Nudeln ist perfekt für ein einfaches Abendessen in nur 20 Minuten! Mit knackigem Gemüse, herzhaften Sojasoßen-Aromen und einer Prise asiatischer Gewürze bringt es Geschmack und Leichtigkeit auf Ihren Tisch.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Stichwort: asia nudeln rezept, Asiatische Rezepte, einfach kochen, gesundes abendessen, nudelgerichte, schnelle Rezepte, vegetarische rezepte
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 200g Asia-Nudeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 100g Brokkoliröschen
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 50ml Sojasoße
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Honig oder Zucker
  • 1 TL geröstete Sesamsamen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zur Seite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den Knoblauch sowie die Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie duften.
  3. Karotten, Paprika und Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Gemüse knackig-zart ist.
  4. Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Sojasoße, Sesamöl, Honig (oder Zucker) einrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Mit gerösteten Sesamsamen garnieren und heiß servieren.

Tipps & Hinweise

Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken hinzufügen. Mit Hähnchen, Garnelen oder Tofu erweitern, um eine proteinreiche Mahlzeit zu kreieren.