Oreo Muffins Rezept
Saftige und einfache Oreo Muffins, perfekt für jede Gelegenheit! Mit Schokoladenstückchen und knusprigen Oreo-Keksen sind sie ein Genuss für Groß und Klein.
Zutaten für : 12 Muffins
Zutaten
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 Eier
- 150ml Milch
- 100ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Schokoladenstückchen
- 8-10 Oreo-Kekse, grob zerbröselt
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen.
- Schokoladenstückchen und die Hälfte der Oreo-Stücke unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und mit den restlichen Oreo-Stücken bestreuen.
- Für 18-20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.