Orangen-Buttermilch-Kuchen
Ein erfrischender Orangen-Buttermilch-Kuchen, der durch seine leichte Textur und den fruchtigen Geschmack perfekt für jeden Anlass ist.
Zutaten für : 10 Portionen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 125 ml Buttermilch
- 100 ml Pflanzenöl
- Schale und Saft von 2 Bio-Orangen
Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- In einer separaten Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
- Buttermilch, Öl, Orangenschale und -saft zur Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen.
- Ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.