One Pot Teriyaki Hähnchen Bowl - Einfache Zubereitung
Leckere Teriyaki-Hähnchen-Bowl aus nur einem Topf, ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Saftiges Hähnchen, Reis und frisches Gemüse in einer köstlichen Teriyaki-Soße.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 1/2 Tassen Jasminreis
- 1/4 Tasse Sojasoße
- 1/4 Tasse Honig
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Maisstärke (optional, zum Eindicken)
- 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
- Frühlingszwiebeln, geschnitten, zur Garnitur
- Sesam, zur Garnitur
Anleitung
- In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und das gewürfelte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hühnerbrühe und Jasminreis hinzufügen und gut vermischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
- In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Honig, Reisessig, Sesamöl und gehackten Knoblauch vermischen. Falls gewünscht, Maisstärke hinzufügen, um die Soße anzudicken.
- Die Teriyaki-Soße zum Hähnchen und Reis hinzufügen und gut vermischen. Erbsen und Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und servieren.