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One Pot Rezepte Knoblauch Käse Pasta

Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Stichwort: One Pot Auflauf, One Pot Pasta Vegetarisch, One Pot Rezepte, One Pot Rezepte Nudeln, One Pot Rezepte Ofen, One Pot Rezepte Vegetarisch, Schnelle One Pot Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 300 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti)
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anrösten.
  2. Die ungekochte Pasta zusammen mit der Gemüsebrühe und der Sahne in den Topf geben.
  3. Alles unter Rühren aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
  4. Den geriebenen Käse einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
  6. Sofort servieren und genießen.

Tipps & Hinweise

Du kannst auch Spinat oder Pilze hinzufügen, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten. Bei der Käsewahl lohnt es sich, eine Mischung zu verwenden – so wird die Sauce besonders aromatisch.