One Pot Pasta: Cremiges Orzo-Gericht mit Gemüse in nur einem Topf
Entdecken Sie unser köstliches One Pot Pasta Rezept mit Orzo! Diese cremige One Pot Pasta ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Alles wird in einem Topf gekocht, was Zeit und Abwasch spart. Perfekt für beschäftigte Tage oder wenn Sie einfach ein schnelles, aber trotzdem beeindruckendes Gericht zaubern möchten.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Orzo-Nudeln
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 200 g Kirschtomaten halbiert
- 200 g frischer Spinat
- 700 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Anleitung
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch anschwitzen.
- Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten.
- Orzo-Nudeln, Kirschtomaten, Oregano und Basilikum in den Topf geben und kurz anrösten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
- Sahne und Spinat unterrühren und weitere 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Vom Herd nehmen und Parmesan unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.