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One Pot Makkaroni alla Mamma

Ein einfaches und köstliches Rezept für One Pot Makkaroni alla Mamma, perfekt für die ganze Familie. Mit einer cremigen Sauce und leckeren Gewürzen bringt es italienischen Geschmack direkt auf den Tisch.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: One Pot & Curry
Küche: Italienisch
Stichwort: cremige pasta rezepte, einfache Rezepte, italienische rezepte, One Pot Rezepte, Pasta Rezepte, schnelle Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 400g Makkaroni
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g passierte Tomaten
  • 250ml Sahne
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitung

  1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
  2. Passierte Tomaten, Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen und gut verrühren.
  3. Makkaroni, Oregano, Salz und Pfeffer in den Topf geben und alles zum Kochen bringen.
  4. Hitze reduzieren und die Makkaroni unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie al dente sind und die Sauce eingedickt ist.
  5. Parmesan einrühren, abschmecken und vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.

Tipps & Hinweise

Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, um das Gericht vegan zu machen. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um es noch reichhaltiger zu gestalten.