Ofengemüse mit Kartoffeln – Einfach und Lecker
Ein köstliches und gesundes Ofengemüse mit Kartoffeln, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zucchini, in Scheiben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in Ringe
- 2 Karotten, in Scheiben
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
Anleitung
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl sowie den Gewürzen vermengen.
- Alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
- Für ca. 25–30 Minuten backen, bis das Gemüse goldbraun ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.