Ofen Schaschlik Mit Kartoffeln Dutch Ofen Rezepte
Ich greife zum gusseisernen Topf und halte die Ruhe eines freien Abends fest. Dutch Ofen Rezepte hilft mir dabei. Schaschlik Rezept trifft Ofen Gerichte. Ich schichte Fleisch, Zwiebel, Paprika und Kartoffel Ofen in klaren Lagen. Der Duft steigt langsam auf und wir grinsen schon jetzt.
Ich nenne es mein faules Wochengericht. Schichtfleisch Dutch Ofen Rezepte passt in unseren Alltag. Kuchen Zutaten liegen bereit, doch sie landen heute im deftigen Topf. Kartoffel Rezepte Ofen geben Sattmacher Kraft. Alles kommt in den Ofen und wir warten nicht lange.
Die Sauce bindet mild und die Spitzen karamellisieren leicht. Das Fleisch bleibt saftig, das Gemüse weich mit Biss. Wir schöpfen direkt aus dem Topf und essen am Tisch. Es schmeckt wie Marktstand und Familienfest in einem einfachen Gericht.
Zutaten für : 6 servings
Zutaten
- 900 g Schweinenacken in groben Wuerfeln
- 2 grosse Zwiebeln in Spalten
- 2 Paprika bunt in Stuecken
- 800 g kleine Kartoffeln halbiert
- 350 ml passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL mildes Paprikapulver
- 1 TL edelsuesser Paprika
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Rapsoel
- 2 EL Apfelessig
- 2 TL Zucker oder Honig
- 2 Knoblauchzehen fein gerieben
- 1 TL getrockneter Majoran
- Optional 1 TL Rauchpaprika
- Frische Petersilie gehackt zum Servieren
Anleitung
- Backofen auf 180 C Umluft vorheizen. Dutch Oven leicht oelen.
- Fleisch mit Oel Salz Pfeffer Paprikapulver und Rauchpaprika mischen. Kurz ziehen lassen.
- Passierte Tomaten mit Tomatenmark Essig Zucker Knoblauch und Majoran verruehren.
- Zwiebeln Paprika und Kartoffeln in den Topf geben. Gewuerztes Fleisch darueber verteilen.
- Sauce gleichmaessig darueber giessen. Einmal kurz mischen. Deckel aufsetzen.
- Im Ofen 90 Minuten garen. Nach 60 Minuten einmal vorsichtig wenden.
- Deckel abnehmen und weitere 10 bis 15 Minuten garen damit die Oberflaeche braeunt.
- Mit Petersilie bestreuen und direkt aus dem Topf servieren.