Go Back

Ofen-gebackene Feta-Rollen – Blätterteig Rezepte Herzhaft Vegetarisch

Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Kategorie: Vorspeise
Küche: Mediterran
Stichwort: blätterteig rezepte herzhaft, blätterteig rezepte herzhaft vegetarisch, Gebackene Zucchini, Gerichte Mit Feta, Rezepte Herzhaft, Rezepte Mit Feta, Zucchini Rollen
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 200 g Feta
  • 1 kleine Zucchini
  • 2 EL Honig
  • 1 kleine rote Chilischote
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack

Anleitung

  1. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zucchini in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anbraten.
  3. Den Feta in kleine Stücke zerbröseln und mit den Zucchinistreifen vermischen.
  4. Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.
  5. Die Feta-Zucchini-Mischung auf die Teigstücke geben und zu Röllchen einrollen.
  6. Das Ei verquirlen und die Rollen damit bestreichen.
  7. Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
  8. Währenddessen Honig mit fein gehackter Chili verrühren.
  9. Die heißen Feta-Rollen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Chili-Honig beträufeln.

Tipps & Hinweise

Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten und kurz vor dem Servieren backen. Sie schmecken warm am besten.