Nudeln mit Gemüse – Schnell & Einfach
Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche, gesunde Nudeln mit Gemüse. Perfekt für alle, die nach einem schnellen Abendessen suchen.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 200g Nudeln
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 100g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Paprika, Zucchini und Brokkoli hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gekochten Nudeln untermischen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.