No Bake Cheesecake mit Schokostückchen
Ein cremiger, schokoladiger Cheesecake ohne Backen – perfekt für warme Tage und Schokofans.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für die Füllung
- 450 g Frischkäse (Raumtemperatur)
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml Schlagsahne (kalt)
- 100 g Mini-Schokotropfen
Für den Boden
- 200 g Vollkornkekse (z. B. Butterkekse), fein zerkrümelt
- 80 g geschmolzene Butter
Für das Topping (optional)
- Schokotropfen oder Schokoraspeln
- Schlagsahne zur Dekoration
Anleitung
Zubereitung
- Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermischen und in eine Springform drücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.
- Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Mini-Schokotropfen unterheben.
- Die Füllung auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Schokotropfen und Schlagsahne garnieren.