No Bake Blaubeer-Zitronen Cheesecake Dessert
Dieses fruchtige No Bake Blaubeer-Zitronen Cheesecake Dessert ist ein echter Sommerliebling. Schnell gemacht, herrlich cremig und perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
- 300 g Butterkekse, fein zerbröselt
- 150 g Butter, geschmolzen
- 450 g Frischkäse
- 200 g Puderzucker
- 400 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Blaubeer-Kuchenfüllung (Fertigprodukt oder selbstgemacht)
- 1 EL Zitronensaft
- etwas Zitronenabrieb
- Frische Blaubeeren und Zitronenscheiben zur Dekoration
Anleitung
- Eine rechteckige Auflaufform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und gleichmäßig in der Form andrücken. Kaltstellen.
- Frischkäse, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Vanilleextrakt und Puderzucker cremig rühren.
- Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsecreme heben.
- Die Creme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen.
- Blaubeerfüllung darüber geben und leicht marmorieren.
- Mindestens 4 Stunden kaltstellen oder über Nacht für beste Konsistenz.
- Vor dem Servieren mit frischen Blaubeeren und Zitronenscheiben garnieren.