Nashville Hot Chicken Sandwiches – Wraps Rezepte Hähnchen
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 250 ml Buttermilch
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 150 g Mehl
- 2 TL Cayennepfeffer
- 1 TL brauner Zucker
- 100 g Butter
- 120 ml Pflanzenöl zum Braten
- 4 Burgerbrötchen
- Eingelegte Gurkenscheiben nach Belieben
Anleitung
- Hähnchenbrustfilets in Buttermilch, Salz, Paprika- und Knoblauchpulver marinieren und mindestens 1 Stunde kaltstellen.
- Mehl mit 1 TL Cayennepfeffer vermengen. Hähnchen aus der Marinade nehmen, in Mehlmischung wenden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun und durchgegart braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen, restlichen Cayennepfeffer und braunen Zucker einrühren.
- Hähnchen in der heißen Butter-Gewürzmischung wenden.
- Burgerbrötchen aufschneiden, mit Hähnchen belegen und mit Gurkenscheiben garnieren.