Muffins Rezept: Saftige Zimt-Walnuss-Rollen zum Verlieben
Entdecken Sie unser köstliches Muffins Rezept für saftige Zimt-Walnuss-Rollen! Diese himmlisch duftenden Muffins sind perfekt für gemütliche Herbsttage oder als süßer Start in den Morgen. Unser Muffins Rezept ist einfach nachzubacken und garantiert ein fluffiges, aromatisches Ergebnis. Lassen Sie sich von der Kombination aus warmem Zimt und knackigen Walnüssen verzaubern!
Zutaten für : 12 Muffins
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 80 ml Öl
Für die Füllung:
- 50 g weiche Butter
- 50 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g gehackte Walnüsse
Anleitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine 12er-Muffinform ein.
- Vermischen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz.
- In einer separaten Schüssel verquirlen Sie Ei, Milch und Öl.
- Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Für die Füllung vermengen Sie die weiche Butter mit braunem Zucker, Zimt und gehackten Walnüssen.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Muffinform.
- Geben Sie jeweils einen Teelöffel der Zimtfüllung auf jeden Muffin und ziehen Sie mit einem Zahnstocher spiralförmige Muster.
- Backen Sie die Muffins für 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Muffins in der Form 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter stürzen.