Ich backe Muffins seit Jahren und ich lande immer wieder bei diesem Grundteig. Er ist weich, saftig und verzeiht kleine Fehler. Rührschüssel auf den Tisch, einfach loslegen und der Duft füllt schon bald die Küche. Hier passt mein Hauptbegriff muffins rezept und auch die Varianten aus meinem Alltag wie Glutenfreie Muffins Rezept, Erdbeer Muffins Rezept, Muffins Thermomix Rezepte, Muffins Weihnachten, Muffins Rezept Einfach Saftig und Zitronen Muffins Rezept. Ich mag Rezepte, die mich nicht stressen. Die Butter schmilzt leise. Der Zucker sinkt ein. Der Teig wirkt glatt und freundlich. Wenn die Form in den Ofen wandert, schaue ich gern durch die Scheibe und warte auf die erste goldene Kante. Klingt banal, fühlt sich gut an. Du kannst die Muffins schlicht lassen oder füllen. Heute Vanille, morgen Zitrone, am Wochenende Erdbeere. Wir halten es locker. Der Teig trägt Beeren, Schokolade, Nüsse. Ich verspreche dir ein leichtes Gefühl beim Backen und ein warmes Lächeln beim ersten Biss.