Mozzarella Sticks selber machen
Diese selbstgemachten Mozzarella Sticks sind ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit. Sie sind knusprig, herzhaft und perfekt als Fingerfood für Partys oder gemütliche Abende zuhause. Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie garantiert!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Mozzarella
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Prise Salz
- Pflanzenöl zum Frittieren
Anleitung
- Mozzarella in gleichmäßige Streifen schneiden.
- Mehl in eine Schüssel geben, Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen und Paniermehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz in einer dritten Schüssel vermengen.
- Mozzarella-Streifen zunächst im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern und abschließend im gewürzten Paniermehl.
- Für extra Knusprigkeit die panierten Mozzarella-Sticks nochmals in Ei und Paniermehl wenden.
- Die Sticks für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank legen.
- Pflanzenöl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen und die Mozzarella-Sticks goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.