Mongolisches Rindfleisch – Einfaches Rezept
Dieses Mongolische Rindfleisch ist eine köstliche Kombination aus zartem Fleisch und einer würzigen Sauce. Ideal für einen schnellen und geschmackvollen Abend unter der Woche.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Rinderfilet, dünn geschnitten
- 2 EL Maisstärke
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 100ml Sojasauce
- 80g brauner Zucker
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Sesamsamen zum Garnieren
Anleitung
- Die Fleischscheiben mit Maisstärke bestäuben und gut vermengen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Beiseite stellen.
- Knoblauch und Ingwer im restlichen Öl anbraten, bis sie duften.
- Sojasauce und braunen Zucker hinzufügen, gut umrühren und die Sauce leicht köcheln lassen.
- Das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen, kurz durchziehen lassen und mit Sesamsamen bestreuen. Servieren.