Mittagessen Familie: Brokkoli Hähnchen Auflauf für Groß und Klein
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Kopf Brokkoli
- 250 g Sahne
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 100 g Frischkäse
- 50 g Semmelbrösel (optional für eine knusprige Kruste)
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, kurz mit anbraten.
- Den Brokkoli in Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser 3 Minuten blanchieren.
- In einer Schüssel Sahne und Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brokkoli, Hähnchen und Zwiebelmischung in eine Auflaufform geben.
- Die Sahne-Frischkäse-Mischung darüber gießen und gut verteilen.
- Mit geriebenem Käse und optional Semmelbröseln bestreuen.
- Im Backofen ca. 25–30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.