Mini Rolo Cheesecakes
EntdeckenSie dieses himmlische Kuchen Rezept für Mini Rolo Cheesecakes! Diese kleinenKäsekuchen-Häppchen kombinieren cremigen Cheesecake mit dem unwiderstehlichen Geschmackvon Rolo-Karamellbonbons. Das Kuchen Rezept ist einfach zuzubereiten undperfekt für Partys oder als besondere Nascherei. Lassen Sie sich von diesensüßen Mini-Desserts verführen!
Zutaten für : 12 Mini-Cheesecakes
Zutaten
- 100 g Oreo-Kekse fein zerbröselt
- 30 g geschmolzene Butter
- 340 g Frischkäse Zimmertemperatur
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 60 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 12 Rolo-Karamellbonbons
- 100 g Schokolade geschmolzen
- 60 ml Sahne für die Ganache
- 12 zusätzliche Rolo-Bonbons zur Dekoration
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und fetten Sie eine 12er-Muffinform.
- Vermischen Sie die Oreo-Krümel mit der geschmolzenen Butter und verteilen Sie die Mischung auf die Muffinförmchen. Drücken Sie sie leicht an.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse cremig rühren. Zucker hinzufügen und glatt rühren.
- Eier einzeln unterrühren, dann Sahne und Vanilleextrakt einarbeiten.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereiteten Förmchen und platzieren Sie je ein Rolo-Bonbon in der Mitte.
- Backen Sie die Cheesecakes für 18-20 Minuten, bis sie fast fest sind.
- Abkühlen lassen und dann für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Für die Ganache die geschmolzene Schokolade mit der heißen Sahne verrühren.
- Die gekühlten Cheesecakes mit der Ganache überziehen und mit je einem Rolo-Bonbon garnieren.