Mini Frischkäse Hörnchen mit Käse und Schinken – Blätterteig Rezepte
Diese knusprigen Mini Frischkäse Hörnchen mit Käse und Schinken aus Blätterteig sind einfach zuzubereiten, super lecker und perfekt als Fingerfood oder Snack für jede Gelegenheit.
Zutaten für : 8 Stück
Zutaten
- 1 Rolle frischer Blätterteig (rechteckig, ca. 275g)
- 100 g Frischkäse
- 100 g gekochter Schinken (in Scheiben)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Eigelb (verquirlt, zum Bestreichen)
- 1 EL Milch
- Etwas Sesam oder Mohn (optional, zum Bestreuen)
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Blätterteig entrollen und in 8 gleich große Dreiecke schneiden.
- Jedes Dreieck mit Frischkäse bestreichen, dabei den Rand frei lassen.
- Eine halbe Scheibe Schinken und etwas geriebenen Käse auf das breite Ende legen.
- Von der breiten Seite her aufrollen und zu Hörnchen formen.
- Eigelb mit Milch verrühren und die Hörnchen damit bestreichen.
- Optional mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.