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Mini Brombeer Lavendel Cheesecakes

Diese köstlichen Mini Brombeer Lavendel Cheesecakes bieten eine perfekte Balance aus süßen Brombeeren und aromatischem Lavendel - ein Genuss ohne Backen!
Arbeitszeit20 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: International
Stichwort: Cheesecakes ohne Backen, Desserts mit Brombeeren, Lavendel Rezepte, Mini Brombeer Lavendel Cheesecakes, schnelle Kuchen ohne Backen
Zutaten für : 6 Stück
Autorin: Emilia

Zutaten

Für den Boden

  • 100 g Haferkekse, zerbröselt
  • 50 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 200 g Frischkäse
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Zucker
  • 2 TL Lavendelblüten
  • 100 g Brombeeren, püriert

Für das Topping

  • Frische Brombeeren
  • Ein paar Lavendelblüten

Anleitung

Für den Boden

  1. Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  2. In Muffinförmchen füllen und fest andrücken.

Für die Füllung

  1. Frischkäse, Sahne und Zucker cremig schlagen.
  2. Lavendelblüten hinzufügen und Brombeerpüree unterrühren.
  3. Die Mischung auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  4. Für mindestens 4 Stunden kaltstellen.

Für das Topping

  1. Die Cheesecakes mit frischen Brombeeren und Lavendelblüten garnieren.

Tipps & Hinweise

Diese kleinen Cheesecakes sind perfekt für besondere Anlässe oder als leichtes Sommerdessert. Die Füllung kann auch mit anderen Früchten variiert werden.