Mexikanisches Honig-Limetten-Hähnchen vom Grill – gesunde rezepte
Dieses mexikanische Honig-Limetten-Hähnchen vom Grill ist ein saftiger, würziger Genuss für Sommerabende.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für die Marinade
- 60 ml frisch gepresster Limettensaft
- 60 ml flüssiger Honig
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Salz
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Für das Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut
- Frische Korianderblätter, zum Servieren
- Limettenspalten, zum Servieren
Anleitung
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut verrühren.
- Hähnchenbrustfilets in einen Gefrierbeutel geben, Marinade hinzufügen, gut verschließen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Hähnchen aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Hähnchen auf dem Grill 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist.
- Mit frischem Koriander und Limettenspalten servieren.