Mexikanisches Hähnchen mit Käsesauce – Ein Fest auf dem Teller!
Saftiges Hähnchen, übergossen mit einer cremigen Käsesauce – ein echtes Highlight für alle Liebhaber der mexikanischen Küche!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Cheddar-Käse
- 50 g Frischkäse
- 1 TL Maisstärke
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Chiliflocken (optional)
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Anleitung
- Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen.
- In derselben Pfanne Sahne, Hühnerbrühe und Frischkäse erhitzen und gut verrühren.
- Geriebenen Cheddar einrühren, bis die Sauce cremig ist.
- Maisstärke mit etwas Wasser anrühren und zur Sauce geben, um sie anzudicken.
- Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen und einige Minuten in der Sauce ziehen lassen.
- Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.