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Mexikanische Wraps mit Bohnen und Gemüse – Wraps Rezepte

Diese würzigen Wraps mit Bohnen, Mais und Paprika sind das perfekte leichte Abendessen.
Arbeitszeit15 minutes
Gesamtzeit15 minutes
Kategorie: Snacks
Küche: Mexikanisch
Stichwort: fingerfood wraps rezepte, gesunde rezepte, gesunde wraps rezepte, rezept ideen wraps, vegetarische rezepte, wraps rezepte, wraps rezepte füllung vegetarisch
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht ca. 240 g)
  • 1 Dose Mais (Abtropfgewicht ca. 140 g)
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz, Pfeffer
  • 4 große Tortilla-Wraps

Anleitung

  1. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
  2. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  3. Gemüse, Bohnen, Mais, Frischkäse und Tomatenmark in einer Schüssel vermengen.
  4. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  5. Die Masse gleichmäßig auf die Tortilla-Wraps verteilen, einrollen und servieren.

Tipps & Hinweise

Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken oder Jalapeños hinzufügen.