Maultaschen Auflauf
Dieser köstliche Maultaschen Auflauf ist eine einfache und schnelle Mahlzeit, die perfekt für ein herzhaftes Abendessen geeignet ist. Mit Maultaschen, frischem Gemüse und einer cremigen Soße ist dieses Rezept ideal für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 6 Maultaschen (nach Wahl, z.B. vegetarisch oder mit Fleisch)
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Anleitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Champignons hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Kurz aufkochen lassen.
- Die Maultaschen in eine Auflaufform legen, die Soße darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und servieren.