Die Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.
Mascarpone mit Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Die Creme in Dessertgläser füllen und mit frischen Beeren oder Minze dekorieren.
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kaltstellen.