Marmormuffins mit Joghurt – Saftig und Lecker
Diese Marmormuffins mit Joghurt sind unglaublich fluffig und saftig! Perfekt für jeden Anlass, bei dem ein süßer, aber nicht zu schwerer Snack gefragt ist. Der Joghurt verleiht den Muffins eine besonders angenehme Frische.
Zutaten für : 12 Stück
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 150 g Joghurt
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 2 EL Kakaopulver
- 50 ml Milch
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
- Eier, Joghurt und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen, dann die trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig halbieren. Die eine Hälfte in eine andere Schüssel geben und das Kakaopulver und die Milch unterrühren.
- Abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Förmchen füllen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, um ein Marmormuster zu erzeugen.
- Die Muffins etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.