Mangokulfi mit Pistazien
Dieses Mangokulfi mit Pistazien ist ein klassisches indisches Dessert. Erfrischend, cremig und durch die Kombination aus Mango und Pistazien einfach unwiderstehlich.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Mango (frisch oder tiefgekühlt)
- 500 ml Vollmilch
- 200 ml Kondensmilch
- 100 g Zucker
- 50 g Pistazien, gehackt
Anleitung
- Die Mango schälen, entkernen und in einem Mixer pürieren.
- Milch und Kondensmilch in einem Topf erhitzen, Zucker hinzufügen und rühren, bis der Zucker sich vollständig auflöst.
- Das Mangopüree in die Milchmischung geben und gut vermischen.
- Die Mischung in Formen gießen und mindestens 6 Stunden im Gefrierfach einfrieren.
- Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien garnieren.