Makkaroni Auflauf mit Hackfleisch – Alla Mamma
Herzhafter Makkaroni Auflauf mit Hackfleisch und cremiger Käsesoße – ein einfaches Wohlfühlgericht für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 300g Makkaroni
- 400g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g stückige Tomaten (Dose)
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Oregano, getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.
- Währenddessen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Tomaten, Sahne, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren und die Soße 10 Minuten köcheln lassen.
- Die abgetropften Nudeln in eine Auflaufform geben und mit der Soße vermengen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.