Mac and Cheese – Amerikanisches Originalrezept
Köstliches Mac and Cheese – das cremige, käsige amerikanische Originalrezept. Perfekt für Pasta-Liebhaber und schnelle Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 300g Makkaroni
- 200g Cheddar-Käse, gerieben
- 200g Gouda, gerieben
- 500ml Milch
- 50g Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Paniermehl für ein knuspriges Topping
Anleitung
- Die Makkaroni in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und eine Mehlschwitze anrühren.
- Unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Den geriebenen Käse, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermengen.
- Optional: In eine Auflaufform geben, mit Paniermehl bestreuen und im Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten überbacken.