Lumberjack Auflauf – Deftiges Ofengericht
Ein herzhafter Auflauf mit würzigem Hackfleisch, Kartoffeln und geschmolzenem Käse – perfekt für gemütliche Abende.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500g Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- 200g Champignons, geschnitten
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 150g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter oder Öl zum Anbraten
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Pfanne die Zwiebeln in Butter oder Öl anschwitzen, dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Knoblauch und Champignons dazugeben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten braten.
- Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten.
- Die Hackfleischmischung darauf verteilen.
- Sahne und Milch vermengen und über den Auflauf gießen.
- Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.