Low Carb Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne
Ein köstliches und schnelles Low-Carb-Gericht mit Weißkohl und Hackfleisch. Perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 großer Weißkohl, fein geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Kümmel (optional)
Anleitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es gar ist.
- Den fein geschnittenen Weißkohl in die Pfanne geben und gut umrühren. Alles für ca. 5-7 Minuten anbraten.
- Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen.
- Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Weißkohl weich ist.
- Vor dem Servieren nach Bedarf nochmals abschmecken.