Low Carb Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne
Eine leckere Low Carb Pfanne mit Weißkohl und Hackfleisch, die einfach zuzubereiten ist und hervorragend schmeckt.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 kleiner Weißkohl (ca. 800g), fein geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten mitbraten, bis sie glasig sind.
- Den fein geschnittenen Weißkohl hinzugeben und alles gut vermengen. Für etwa 5 Minuten anbraten.
- Tomatenmark unterrühren, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Weißkohl weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.