Low Carb Waffeln mit Vanille und Quark
Diese leckeren Low Carb Waffeln mit Vanille und Quark sind schnell gemacht, leicht und passen perfekt zu einem gesunden Frühstück oder als Snack zwischendurch. Durch den Einsatz von Quark und Mandelmehl sind sie nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch besonders proteinreich.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 100 g Quark
- 50 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Etwas Süßstoff nach Geschmack
- Etwas Butter zum Einfetten
Anleitung
- Den Quark, die Eier und das Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.
- Das Mandelmehl, Backpulver, Salz und Süßstoff hinzufügen und zu einem glatten Teig vermischen.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Butter einfetten.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
- Die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und warm servieren.