Low Carb Schüttelpizza – Einfaches Abendessen ohne Reue
Diese fluffige Low Carb Schüttelpizza ist ein schnelles Abendessen mit wenig Kohlenhydraten und viel Geschmack.
Zutaten für : 2–3 Portionen
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 150 g körniger Frischkäse
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 100 g Schinkenwürfel oder Salami
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und kräftig schütteln oder verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte oder gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verstreichen.
- Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.