Low Carb Quarkauflauf ohne Zucker und Mehl
Dieser leckere Low Carb Quarkauflauf ist ganz ohne Zucker und Mehl zubereitet, ideal für Fitnessfans und alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten. Einfach und schnell zubereitet, überzeugt er mit fluffiger Konsistenz und leichtem Geschmack.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 3 Eier
- 30 g Proteinpulver (Vanille-Geschmack)
- 2 EL Erythrit
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Etwas Butter zum Einfetten der Form
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Magerquark, Eier, Proteinpulver, Erythrit, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Die Quarkmasse in die gefettete Form füllen und glatt streichen.
- Den Auflauf für ca. 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Etwas abkühlen lassen und warm genießen oder vollständig auskühlen lassen.