Low Carb Putenschnitzel: Knuspriger Genuss ohne Kohlenhydrate
Dieses Low Carb Putenschnitzel ist die perfekte Alternative zum klassischen panierten Schnitzel. Mit einer knusprigen Mandel-Parmesan-Kruste und saftigem Putenfleisch ist dieses Low Carb Putenschnitzel nicht nur lecker, sondern auch ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten. Ein schnelles und einfaches Rezept für ein gesundes Abendessen!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Putenschnitzel à ca. 150g
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl zum Braten
Anleitung
- Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und eventuell flach klopfen.
- In einem flachen Teller Mandeln, Parmesan, Paprikapulver und Thymian mischen.
- In einem zweiten Teller das Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schnitzel zuerst im Ei und dann in der Mandel-Parmesan-Mischung wenden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die panierten Schnitzel bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.