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Low Carb Hähnchen Bowl für dein Low Carb Abendessen Rezepte

Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: low carb abendessen rezepte, Low Carb Abendessen Schnell, low carb gerichte, Low Carb Rezepte Deutsch Abendessen, Low Carb Rezepte Vegetarisch, Low Carb Thermomix Rezepte, Schnelle Low Carb Rezepte
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 100 g gemischter grüner Salat
  • 50 g Rotkohl, fein geschnitten
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend in Scheiben schneiden.
  3. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  4. Grünen Salat und Rotkohl waschen und abtropfen lassen.
  5. Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Senf und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Alle Zutaten in einer Bowl anrichten: Salat, Paprika, Rotkohl und Hähnchenscheiben. Das Joghurtdressing darübergeben und sofort servieren.

Tipps & Hinweise

Du kannst das Hähnchen auch durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu genießen. Reste lassen sich gut für den nächsten Tag vorbereiten.