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Low Carb Gyros Auflauf

Dieser Low Carb Gyros Auflauf ist perfekt für alle, die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen. Mit saftigem Gyrosfleisch, knackigem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie!
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Low Carb
Küche: Griechisch
Stichwort: auflauf rezept, gesunde rezepte, Gyros, leckere rezepte, Low Carb, rezepte ideen
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500g Gyrosfleisch (fertig gewürzt oder selbst gewürzt)
  • 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
  • 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 200ml Sahne
  • 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • 2 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gyrosfleisch anbraten, bis es gut durch ist.
  3. Die Zwiebelringe, Paprikastreifen und Champignons hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
  4. Die Sahne hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  5. Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  6. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Tipps & Hinweise

Dieses Rezept lässt sich auch wunderbar vorbereiten und später im Ofen aufwärmen. Für eine vegetarische Variante kann das Gyrosfleisch durch Tofu ersetzt werden.