Low Carb Chinakohlauflauf mit Hackfleisch und Karotten
Ein leichter und herzhafter Auflauf mit Chinakohl, Hackfleisch und Karotten – perfekt für eine Low-Carb-Ernährung und schnelle Zubereitung.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Chinakohl, in Streifen geschnitten
- 2 Karotten, geraspelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Chinakohl und Karotten unter das Hackfleisch mischen und einige Minuten mitbraten.
- Die Sahne über das Gemüse und Fleisch gießen und alles gut vermengen.
- In eine Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.