Low Carb Cheeseburger Auflauf – Schnell und Lecker
Dieser Low Carb Cheeseburger Auflauf vereint den Geschmack eines saftigen Burgers mit gesunden Zutaten – perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 200g gehackte Tomaten (Dose)
- 100g Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
- 3 Eier
- 100ml Sahne
- 1 TL Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es krümelig ist.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Die gehackten Tomaten, Gewürzgurken, Senf, Worcestersauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben.
- Eier mit Sahne, Oregano und Knoblauchpulver verquirlen und über die Hackfleischmasse gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
- Den Auflauf für ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren und genießen!